Фритюрница Beckers FB 4 LTA — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли, предназначенное для приготовления различных продуктов в большом количестве масла (картофель фри, курица, рыба, овощи, пончики и другие изделия). Модель может использоваться как отдельностоящее устройство, так и в составе технологических линий на профессиональных кухнях.
Главные преимущества и конструктивные решения
-
Аварийный термостат для защиты от перегрева: Фритюрница оснащена аварийным термостатом, который автоматически отключает нагрев при достижении критической температуры масла. Эта функция предотвращает возгорание, порчу масла и выход оборудования из строя, обеспечивая безопасную эксплуатацию в случае сбоя основного терморегулятора или случайной ошибки оператора.
-
Холодная зона для продления срока службы масла: Конструкция ванны спроектирована таким образом, что в нижней части образуется пространство с более низкой температурой масла (холодная зона). В эту зону оседают крошки, частицы кляра и другие твёрдые остатки, не пригорая и не портя вкус масла. Это значительно продлевает срок службы фритюра, снижает затраты на замену масла и упрощает уход за оборудованием.
-
Световые индикаторы режима работы для визуального контроля: На передней панели расположены световые индикаторы, которые наглядно отображают текущий режим работы оборудования — включение, нагрев до заданной температуры, поддержание температуры и аварийное отключение. Индикаторы позволяют оператору быстро оценить состояние фритюрницы без необходимости проверять температуру вручную или открывать крышку.
-
Корпус и ванна из нержавеющей стали для гигиены и долговечности: Корпус и рабочая ванна фритюрницы выполнены из нержавеющей пищевой стали. Материал устойчив к коррозии, воздействию горячего масла, пищевых кислот и частым санитарным обработкам. Нержавеющая сталь легко моется, не впитывает запахи и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
-
Корзины из хромированной проволоки для долговечности: В комплект входит корзина для загрузки продуктов, выполненная из хромированной проволоки. Хромированное покрытие обеспечивает устойчивость к коррозии, воздействию горячего масла и высоких температур. Проволочная конструкция обеспечивает свободный доступ масла к продуктам со всех сторон для равномерного прожаривания.
-
Ручка из термостойкого материала для безопасной работы: Корзина оснащена ручкой из термостойкого материала, устойчивого к воздействию высоких температур. Ручка остаётся безопасной для касания даже при длительной работе фритюрницы, что позволяет оператору комфортно и безопасно загружать и извлекать корзину без использования прихваток или перчаток.
-
Регулировка температуры для разных типов продуктов: Термостат позволяет устанавливать оптимальную температуру жарки в зависимости от типа продукта — от деликатного приготовления рыбы и овощей до интенсивной жарки картофеля фри и мяса.
-
Комплект поставки: В комплектацию входит корзина с термостойкой ручкой и крышка.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.